Revenu des agriculteurs et pouvoir d’achat des consommateurs
Sont-ils compatibles ?
En ces temps de crise agricole d’une part, d’inflation d’autre part, il est crucial d’intégrer à nos réflexions une composante souvent négligée mais essentielle : la réduction du gaspillage alimentaire. Que je préfère nommer, de manière plus positive, « l’épargne alimentaire »… Une sensibilisation à l’importance de notre agriculture est aussi nécessaire…
En quelques mots, je partage ici l’un des points-clés de mes conférences : Pourquoi réduire le gaspillage alimentaire est-il bénéfique pour le pouvoir d’achat ?
1- Des économies directes pour nous, consommateurs
En adoptant des habitudes de consommation plus responsables et en réduisant le gaspillage, les économies potentielles sont significatives. Moins de gaspillage = moins d’achats inutiles et donc, plus de budget disponible pour des produits de qualité, principalement français et européens…
2- La meilleure manière de soutenir une agriculture durable
En économisant ainsi, nous pouvons nous permettre de payer un peu plus pour des produits sous signes de qualité (AOP, AOC, labels, bio, …). Cela signifie moins de pression sur les ressources naturelles et l’environnement, pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
3- Un impact positif sur les coûts et les prix à long terme
En évitant le gaspillage, nous réduisons la pression sur la production et contribuons à un équilibre plus durable entre l’offre et la demande.
En prenant conscience de l’impact du gaspillage alimentaire, devenons des acteurs-clés dans la chaîne alimentaire. Par des choix plus judicieux, assurons une meilleure valorisation des produits agricoles, avec un juste retour aux producteurs. Réduire le gaspillage alimentaire n’est donc pas seulement un geste envers l’environnement ; c’est aussi une stratégie concrète et efficace pour améliorer notre pouvoir d’achat tout en garantissant un meilleur revenu à nos agriculteurs.
Chacun d’entre nous a un rôle à jouer dans cette démarche. Partageons ces idées et nos actions pour construire ensemble un système alimentaire plus juste et plus durable.
Pour économiser, préserver nos aliments et protéger les producteurs : rejoignons le Mouvement pour l’Epargne Alimentaire !
